在了解了關(guān)于殺菌鍋的知識后，今天就與小編一起來了解一下臥式殺菌鍋的有關(guān)內(nèi)容。下面大家介紹一下臥式殺菌鍋的特點：
臥式殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時間的殺菌，達(dá)到完全殺掉細(xì)菌的目的可分為手動和半自動主式殺菌，適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。 整機(jī)設(shè)計合理，運行安全可靠，結(jié)構(gòu)緊湊，操作容易，維修方便、安裝簡單;臥式殺菌鍋的特點
適用范圍： 主要適用于:罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等）。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶）。臥式殺菌鍋的特點
應(yīng)用價值： 殺菌后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工，以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面，從而獲得高額利潤。以上就是小編為您講解的臥式殺菌鍋有關(guān)知識，希望今天的分享能夠幫助您。如果您還想了解更多的知識可以繼續(xù)關(guān)注小編。我們下次再見。