全自動殺菌鍋有的產(chǎn)品特殊性能，必須保證熱分布均勻，下面我們介紹下它的使用的要求，以確保熱量分布均勻。

　　1.全自動殺菌鍋熱水儲存在上部水箱(熱水箱)中，產(chǎn)品的升溫階段非�？�。熱水可重復(fù)使用，降低能耗。

　　2.產(chǎn)品完全浸泡在水中，溫度可以從各個方面滲透到產(chǎn)品中。

　　3.全自動殺菌鍋在整個殺菌過程中，避免了產(chǎn)品與空氣的接觸，鍋內(nèi)沒有空氣冷卻物質(zhì)。優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)確保全自動殺菌釜內(nèi)熱量分布均勻。

　　4.通過控制壓縮空氣的入口和出口來控制背壓，從而避免壓力峰值，大大減少對包裝材料的損壞。

　　5.平穩(wěn)，溫和和快速冷卻，避免產(chǎn)品的熱沖擊和烹飪氣味的產(chǎn)生。

　　6.全自動殺菌鍋加熱時，熱量以更快的速度滲透到產(chǎn)品中，以確保所需的殺菌效果和F值。

　　7.全自動殺菌鍋配有兩個可移動的溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)測全自動滅菌器內(nèi)食物的F值和熱量分布，隨時了解熱量滲透情況。

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