粽子殺菌設(shè)備如果人們吃了變質(zhì)的食品，很容易引起身體上的不適，像肉制品里，就含有一些肉毒桿菌、梭狀芽孢桿菌，這些菌如果被人體吸收，那對人們的危害是比較大的，特別是對于一些老人和小孩來講更是如此，老百姓都知道食品安全是關(guān)系到自身身體健康的問題，但是對于食品安全的定義不是很清楚吧。其實(shí)，食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，海鮮類食品殺菌鍋對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。 在辦理QS的時(shí)候這一點(diǎn)就表現(xiàn)的異常明顯。要求食品企業(yè)必須具有符合國家規(guī)定符合標(biāo)準(zhǔn)的食品專用殺菌設(shè)備。 像肉食品行業(yè)就用到了高溫殺菌鍋，而且必須要用高溫殺菌鍋。

粽子殺菌設(shè)備分類           

按材質(zhì)分為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼（Q235-B）.

按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用。

按控制方式分為：手動(dòng)控制、半自動(dòng)控制（電器半自動(dòng)、電腦半自動(dòng)）、全自動(dòng)控制。

按安裝方式分為：臥式、立式。

按殺菌方式分為：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）。

按外觀形式分為：單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）、雙層轉(zhuǎn)籠