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| 殺菌鍋的使用方法-殺菌鍋加反壓的重要性-飲料殺菌鍋 |
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| 發(fā)布時(shí)間：2019-6-9 |
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殺菌鍋的使用方法-殺菌鍋加反壓的重要性-飲料殺菌鍋，還在彷徨著尋找食品殺菌鍋是怎么操作的嗎？其實(shí)看似這么一個(gè)大的殺菌鍋，操作起來看似很麻煩，但是訂購之后我們技術(shù)人員會(huì)隨著貨物到達(dá)您所在的地方，為您安裝和調(diào)試，其實(shí)操作起來也不是想的這么復(fù)雜的，就幾個(gè)閥門，用起來也是特別方便的。
殺菌鍋的使用方法：
(1）裝貨：將貨物裝盤推入鍋內(nèi)，關(guān)閉殺菌鍋門和自鎖裝置，往國內(nèi)注入0.1Mpa冷壓后關(guān)閉。
（2）升溫：開蒸汽閥門升溫，當(dāng)鍋內(nèi)壓力0.2Mpa時(shí)開排氣閥排氣，注意壓力均衡，當(dāng)溫度顯示溫度至殺菌要求時(shí)，關(guān)閉蒸汽、排水閥門。
（3）殺菌：保溫期間如溫度、壓力下降，開蒸汽升溫或補(bǔ)壓，反之，需補(bǔ)冷壓、排汽，溫度和壓力均衡至殺菌時(shí)間。
（4）降溫：開排水汽閥門，開啟水泵至排水汽閥門噴水時(shí)關(guān)閉，開進(jìn)水閥門進(jìn)水降溫。注意此時(shí)殺菌鍋鍋內(nèi)壓力，如下降開補(bǔ)汽閥門。反之，開排氣閥門排氣。
當(dāng)溢水閥門處溢水時(shí)，開啟溢水閥門，排掉鍋內(nèi)的上層熱水，至溫度表溫度為40閥門時(shí)，打開噴淋閥門關(guān)閉，漫灌閥、溢水閥開，排水閥繼續(xù)進(jìn)水降溫（注意保持壓力均衡），當(dāng)溫度計(jì)顯示溫度30以下時(shí)，關(guān)閉噴淋，排水閥門，停泵。
讓貨物在冷水中浸泡5-10分鐘，排水、開鍋、出貨，殺菌完成。 |
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