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| 怎么樣操作食品殺菌鍋 |
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| 發(fā)布時(shí)間：2018-8-11 |
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要先打開(kāi)食品殺菌鍋的鍋蓋，向鍋里加水到高水位燈個(gè)（HIGH綠燈）亮，主動(dòng)制止加水。把包裝好的等候殺菌的物品放進(jìn)殺菌鍋內(nèi)里。打開(kāi)下排水閥和放氣閥，打開(kāi)頂蓋螺栓，毗連電源，加熱，按控制面板上的相應(yīng)鍵訂定好時(shí)間和溫度。等溫度到達(dá)九十五以上了，冷空氣冒出來(lái)的時(shí)間，把排水閥和放氣閥關(guān)掉，開(kāi)始升壓。殺菌完成以后，關(guān)失電源，停住加熱燈它冷卻。等壓力降到0Mpa才可以打開(kāi)。在殺菌歷程中對(duì)殺菌的時(shí)間，殺菌鍋內(nèi)的溫度，殺菌鍋內(nèi)壓力的設(shè)定必須嚴(yán)格把控，三樣條件差一不行，殺菌的時(shí)間和殺菌用的溫度直接影響食品殺菌之后的口感，而食品殺菌鍋鍋內(nèi)的壓力則是直接影響食品的表面，殺菌的歷程中壓力必須不停連結(jié)在設(shè)定的溫度之間，嚴(yán)禁忽然泄壓，容易導(dǎo)致產(chǎn)物包裝漲袋和瓶蓋漲口。
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