生產機械設備，購買后，都要進行全面的操作檢測， 一方面熟悉機械的基本操作流程，另一方面，對于這樣的機械一定要檢查，是否有漏電，漏水等現(xiàn)象，防止操作帶來的危險。首先是要檢查殺菌鍋的電源部分，這決定了整個機械的安全。

首先要看是不是有漏電的情況，操作中一定要戴專業(yè)的防靜電手套，以免發(fā)生不必要的傷害，切勿使用帶有水汽，或者是任何液體的東西去操作。確認后，就是檢查殺菌鍋鍋體的安全度了。首先要看鍋體是不是完整，有沒有裂縫，還有防腐蝕的保護層。

  開啟電源后，在加熱過程中，仔細觀察這個殺菌鍋的導熱功能，需要注意的是，這個過程中，導熱油不能超過1500度，不然就會給設備帶來一次性的傷害。這些都是有機械的操作按鈕控制的，一定要注意把握立體加熱設備的溫度，以免給設備帶來安全隱患。