為了提高滅菌鍋的質(zhì)量，保證在使用的過程中不會(huì)出現(xiàn)故障，這就需要我們做好一定的保養(yǎng)工作，具體的保養(yǎng)方法如下：
    1、將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋，在外層鍋內(nèi)加適量的水，蓋好鍋蓋并對(duì)稱地扭緊螺旋。
    2、加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當(dāng)壓力表指針達(dá)到 33.78kPa時(shí)，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時(shí)壓力表指針下降，當(dāng)指針下降至零時(shí)，即將排氣閥關(guān)好。 
    3、繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時(shí)，將火力減小，按所滅菌物品的特點(diǎn)，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時(shí)間，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才可以開蓋取物。
    4、需要滅菌的物品放置不宜過緊。
    5、必須將冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果。
    6、滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內(nèi)液體會(huì)劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋。
    只有做好了這些保養(yǎng)工作，就能夠保證滅菌鍋的質(zhì)量，為我們接下來的使用做好保障，能夠有效的提高工作的效率。