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| 殺菌鍋的清洗 |
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| 發(fā)布時間：2015-9-11 |
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| 殺菌鍋的清洗 1. 設(shè)備運(yùn)行一段時間后鍋內(nèi)特別是水殺菌設(shè)備可能會產(chǎn)生水垢（與水質(zhì)及使用頻率有關(guān)）或生銹，嚴(yán)重影響殺菌效果，導(dǎo)致殺菌不完全，一般每三個月要清洗一次，如水質(zhì)硬度較高，使用頻率每天超過8小時，則每月應(yīng)清洗一次 。 2. 水垢為鈣、鎂離子caco3,mgco3為堿性物質(zhì)，一般用酸進(jìn)行清洗，請注意不要用鹽酸，因氯離子會腐蝕對不銹鋼304、316等，以前一般均采用硝酸但要考慮安全與環(huán)保的問題，現(xiàn)在鍋爐行業(yè)都采用緩蝕性緩沖液除垢劑，為多種混合化學(xué)配制，對金屬的腐蝕性較低，每個城市都能買到，價格也不貴，除垢的效果不錯，唯除垢時間比較長，不及酸性除垢那么快，但對金屬的腐蝕性很低，為此建議用草酸。 3. 清洗方法：清洗采用手控狀態(tài)。如鍋體油污較多，其方法為 ①先用1～2%的燒堿（氫氧化鈉溶液）75℃～80℃循環(huán)15～ 30分鐘。再用清水循環(huán)5分鐘。 ②用1～3%草酸溶液在80～85℃循環(huán)40～60分鐘，用水循環(huán)5分鐘。 ③ 洗滌液濃度與時間根據(jù)污染油污及水垢程度調(diào)節(jié)。 ④對殺菌鍋上容易結(jié)垢的另部件如全水式殺菌鍋的汽水混合器、蒸汽及冷卻水管道過濾器濾芯或過濾網(wǎng)，因其結(jié)垢的可能性最大因此清洗后最好拆下再檢查清理一次或要定期更換。 ⑤如鍋體油污較少，則可直接用酸性洗滌 |
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