來源：   中國食品設備網

      殺菌是食品生產中重要的程序之一，殺菌設備的好壞直接影響著產品品質。殺菌鍋作為殺菌設備的一種，在食品工業(yè)中扮演著越來越重要的角色。但是國內殺菌鍋行業(yè)基礎薄弱，科研力量不足，發(fā)展滯后。這給殺菌鍋市場留下了巨大的發(fā)展空間。
　　用最簡單的術語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋從控制方式上可分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。從殺菌方式來分，可分為靜止蒸汽殺菌鍋、加壓靜止殺菌鍋。從罐體結構上分有單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋七種。
　　健康是現(xiàn)在人最為關注的事情，而在食品制造業(yè)中殺菌鍋則成為重要的程序之一，在食品行業(yè)中的地位可謂是舉足輕重。隨著我國食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品滅菌受到了更多關注，同時也對殺菌設備提出了更多要求。近年來，世界技術發(fā)展迅速，新技術不斷出現(xiàn)。為縮小與世界先進水平的差距，殺菌鍋企業(yè)有著艱巨的任務。
　　目前，殺菌鍋機械的研發(fā)正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發(fā)展，以適應市場需求。為滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要，未來殺菌鍋機械要求能夠進行高速生產。
　　首先，要不斷提高生產效率。這樣可降低產品的成本，滿足交貨期。殺菌鍋設備與前道工序有相關銜接，使整個生產線按生產及殺菌鍋工作排列做到倒序啟動、順序停機。其次，產品不斷更新變化。殺菌鍋要具有很高的柔性和靈活性，生產線允許在一定的尺寸范圍內殺菌鍋物大小可以變化。再次，能迅速排除設備的常見故障。解決方案預先輸入電腦，當設備出現(xiàn)常見的故障時可以自行診斷，亦可實行遠程診斷并排除故障。最后，要具有自動識別功能。不僅可以實現(xiàn)自動識別殺菌鍋材料的厚度、硬度、反彈力等，通過電腦反饋到機械手調整動作幅度，保證不反彈，還能讓各種不同的產品，如形狀各異的巧克力或點心等，裝到同一盒中，其排列是有規(guī)律的。
      諸城市萬興機械有限公司于二零零一年九月成立，二零零二年七月獲得山東省質量技術監(jiān)督局簽發(fā)的壓力容器制造許可證，是隸屬于山東萬興集團有限公司的民營企業(yè)，年產值9000萬元。企業(yè)現(xiàn)有員工350名，高級職稱26人，中級職稱31人。主要從事殺菌設備，蒸煮設備及食品機械的加工制造。是國內外食品加工業(yè)殺菌設備的供應商。
      主要產品有各種型號的電腦全自動雙層熱水循環(huán)殺菌鍋（釜）、電腦全自動熱水噴淋脈沖調理型殺菌鍋（釜）、電腦全自動多鍋并聯(lián)熱水循環(huán)調理殺菌鍋（釜）、半自動雙層熱水循環(huán)殺菌鍋、單層臥式殺菌鍋、熱水噴淋電汽兩用殺菌鍋、多鍋并聯(lián)殺菌機組、旋轉式殺菌鍋、電腦全自動通過式自動提升門殺菌釜及可傾式、立式攪拌式夾層鍋等三十個系列，二百多個規(guī)格型號，廣泛用于各種食品，醫(yī)藥及農產品深加工等。產品暢銷全國各地，并已出口多個國家和地區(qū)；是中國最大的殺菌設備制造商，在同行業(yè)中享有很高的聲譽，公司擁有專業(yè)的研發(fā)中心和測試中心，擁有一支專業(yè)的技術隊伍，在高溫滅菌領域擁有先進的殺菌技術和理念。經過萬興人的不懈努力，諸城市萬興機械有限公司以品種齊全、質量可靠、服務優(yōu)良和誠信不欺的發(fā)展策略，贏得了廣大用戶的青睞。
      公司始終堅持“以質量求生存、以信譽求發(fā)展、以管理增效益、以服務贏天下”的企業(yè)宗旨；堅持“以人為本、以誠待人”的經營理念；期待與新老朋友洽談合作，共創(chuàng)輝煌。