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夾層鍋系列  
 
可傾式攪拌夾層鍋


可傾式攪拌夾層鍋
應用范圍

廣泛用于酒店、賓館、食堂熬湯、燒水、煮飯、干凈衛(wèi)生、方便快捷、不糊鍋、是食品加工提高質(zhì)量,縮短時間、改善條件的優(yōu)良設(shè)備。
特點
本鍋以有一定壓力的蒸汽為熱源,(也可選用電加熱)具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
以蒸汽為熱源,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制;物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻;鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造,符合衛(wèi)生要求并且安全附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡便、安全可靠。
主要技術(shù)參數(shù)

規(guī)格型號
50
100
200
300
400
500
600
設(shè)備容積L
50
100
200
300
400
500
600
蒸發(fā)量Kg/h
30
40
65
75
100
150
200
加熱面積㎡
0.40
0.60
1.00
1.44
1.65
1.90
2.30
電熱功率Kw
6
6
9
12
15
18
21
導熱油加入量Kg
20
45
55
65
75
120
160
鍋體內(nèi)徑×深cm
60*45
70*52
80*55
90*63
100*68
110*75
120*78
攪拌速度r/min
36
電機功率Kw
0.37
0.55
0.55
0.55
0.75
.75
0.75
結(jié)構(gòu)形式
固定/可傾/攪拌

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