行星攪拌夾層鍋

種類: 電熱鍋
型號: 300L 電壓 380（V） 
功率: 2.2（Kw）
外形尺寸: 1000（mm） 
凈重: 500（Kg）  
適用范圍: 茶餐廳設(shè)備、西餐店設(shè)備、中餐店設(shè)備、飲品店設(shè)備、休閑速食設(shè)備

1.用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）又名蒸汽夾層鍋,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點(diǎn),飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。

2特性：本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

本鍋采用冷沖壓球形封頭，能夠承受0.4Mpa以上蒸汽壓力。傳熱均勻，效率高，避免了物料糊狀易燒焦的普遍現(xiàn)象，特別適合于調(diào)味品和醬料的蒸煮、調(diào)配以及混合，熱敏性物料尤宜。所有和物料接觸的部分均采用316L高級不銹鋼制造，并經(jīng)過嚴(yán)格拋光。設(shè)有高低速雙攪拌和分流擋板，以及鐵弗龍貼壁刮板。容器均可拆卸，完全符合食品衛(wèi)生清洗要求，是高品質(zhì)調(diào)味品或飲料的理想裝備。

三、主要技術(shù)參數(shù)

規(guī)格型號	50	100	200	300	400	500	600
設(shè)備容積L	50	100	200	300	400	500	600
夾層工作壓力Mpa	0.09
	0.30
蒸發(fā)量Kg/h	30	40	65	75	100	150	200
加熱面積 ㎡	0.40	0.60	1.00	1.44	1.65	1.90	2.30
能 耗Kg/h	33	44	72	110	136	165	190
鍋體內(nèi)徑×深cm	60＊45	70＊52	80＊55	90＊63	100＊68	110＊75	120＊78
攪拌速度r/min	36
電機(jī)功率Kw	0.37	0.37	0.55	0.75	0.75	1.1	1.1
結(jié)構(gòu)形式	固定/可傾/攪拌
備注：容積，夾層工作壓力，電機(jī)功率，攪拌槳結(jié)構(gòu)等可以根據(jù)客戶特定要求定做。